● 工房アイザワ すくい網 ￥1,760（税込み）
18-8ステンレス、銅 W7×D6×H15cm
最近、湯豆腐をよく する。
一人で何丁も平らげていた
父を偲びつつ
久々に木綿豆腐でやってみると
なかなかどうして
ほとんどポン酢と
かつおぶしと
豆腐の味だけなのが
染みる味わい。
そんな主役の豆腐を
とりあげる（って赤子じゃないが）のに
これまたシンプルな道具で
しっぽりいきたいもの。
こちら
昔ながらの
すくい網。
もう究極に単純で
だからこそ、の
丈夫で
すくうのにストレスなく
見た目も美しく。
大正11年より
金属製品を中心とした暮らしの道具を作り続ける
工房アイザワ。
金属加工が盛んな新潟県燕市に本拠地を置き
品質はもちろん
「用の美」そのままに
シンプルで使いやすく
そのうえ 様子がいい！
冬のあたたかい料理の相棒に
ぴったり似合う気がします。
今日は大晦日。
10月から23年目ですが
不手際ばかりです。
いろいろすみませんが
今年もみなさまのおかげで
年越しできます！
ウチは明日から
三が日やります！ので
新年の花を活けたりしながら
「ありがたいなー」と
今年をふり返っています。
ちょっとずつ
服や器やなんかを
みなさんに選んでいただいて
それぞれがちゃんと役立ってほしいです！
この すくい網みたいな
小さなものも
日々を快適にしてくれたら
ほんとにうれしい！
来る年も
いろんなもの
吟味して
ご案内していきます！
どうぞ
引き続き
よろしくおねがいします！
2025 暮れ