家での調理が増えた方も多い、かな?
まだまだ夜は冷えるし
あたたかいものをゆっくりいただいて
日中の緊張をとかしたい、
そんなアナタのこちら!
すっかりおなじみ・オイゲンさんの
南部鉄シリーズのなかでも
ちょっと変わり種
でも40年にわたるロングセラーの煮込み鍋です。
南部鉄ならでは、の重い蓋で
対流熱を閉じ込め
ギューッと煮込めるので
野菜なんかとっても柔らかく甘く仕上がる!
カレー、シチュー、
スープ・・・
無水調理に
ごはんも炊ける!
もともとモダンなデザインばっかりだけど
特に目を引くこのデザインは
工芸家・廣瀬 慎氏による、特別版!
スッキリきちんとしたフォルムは
そこにあるだけで、カッコイー★
蓋につけられた蒸気穴と
その穴を閉じたり閉めたりできる金具までついていて
道具好きにはたまらない?!
鉄器に水を使うので
どうしても錆は出ますが
食用油をすりこんで手入れすれば
続けて使えるそうです。
日本の伝統工芸・南部鉄器。
普段にどんどん使って
ながーくつきあいたい
味のある道具です★

及源 南部鉄クックトップ深型20cm ¥8,000+税
鋳物鉄 2.9kg 容量約2.2㍑
幅17,9×奥行24.7×高さ13㎝

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