とうとう
「寒い」と思うほどになってまいりました～
で、鍋！
ごはんの土鍋などでとっても支持されている
伊賀焼 窯元・長谷園さんの。
その名の通り
味噌汁などスープの煮込みは
得意中の得意。
こんなかわいい鍋で
ことこと じっくり
それを思い浮かべるだけで
もうココロがあったまる～
陶器 φ23×h16cm／1800㎖／3kg ガス専用
このとおり
ゴロンとまんまるく
それだけでかわいいし
丸いことで
炎を自然に受け止め、さらに丸い形状が煮込みの対流を促し、
熱をムラなく食材に伝え・・・
と まぁとにかく！おいしく出来上がるんです～
伊賀の粗土の特性（多孔質）により蓄熱性が高く、
また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し・・・
それから、なんと！
空焚きができる～
ローストする・焼く・炒めるなど
鍋ではできなかったことができる！
ま、そこまでマルチに使わなくても
いつもの鍋ものでも
コレでつくったら
ほんと素敵な食卓。
使うほどに
鍋そのものの味（風合い）も
お料理の味も
どんどんまろやかに
そこのお宅ならでは、の佇まいになりますよ～
育てよう！
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
新米がうまいっ！！！
近所の農家の方々が
下さるのです～
なんという幸せ。
ちょっと前のチラシに
今年の酒まつりは
モナカやらないつもり、と
書いたけど
ちょっとだけ やります！
店内の喫茶はやらないけど。
この１０/１（土）は
ウチノ１９周年記念日！！！
ほんとにこれまで
使っていただいて
おかげさまです～
嬉しいことにフォーカスフォーカス。
そうそう
先週はなんだかんだと
いっぱい休みスミマセン。
でも、その合い間を縫って？
お客さんがいらして
ほんと感謝！
なかでも
Ｋさんの
長いコトずーっと応援している歌手の話は
まさに尽きることがないくらい
こういうのを生き甲斐っていうのかな、と
大変感動しました～
その方がそれほど惚れこんでおられるので
私も同じ番組を見てみたりして
新しい扉を開いていただいて
（って醒めたアタシは
ファンにまではなれないまま、ですが）
やっぱりアタシは
誰か特定の遠くのヒトを想うよりは
すぐそこで顔を合わせられる
みなさんの日々を垣間見せていただくのが
何よりの喜びです！